Cocinar

5 de las recetas más deliciosas con pasta.

Incluso un plato aparentemente sin pretensiones puede llegar a ser un verdadero manjar si lo cocinas de acuerdo con la receta original, de productos de alta calidad, pero con la sensación, realmente, el arreglo.

Pasta de filete de pollo

Toma:

  • Pasta de pasta de 500 g,
  • Filete de pollo 500 g,
  • 3 tomates,
  • 3 pimientos dulces,
  • 200 g de crema o crema agria,
  • 2 dientes de ajo,
  • perejil y albahaca,
  • 2 cucharadas. l aceite de oliva,
  • Sal, pimienta al gusto.

Cortar la pechuga de pollo, sal y pimienta y dejar reposar durante 15 minutos. Tomates, escaldados con agua hirviendo, pelados, cortados en cubos con pimientos.

Picar el ajo y freír en una sartén de paredes gruesas en aceite de oliva, quitar el ajo después de que esté dorado y poner la pechuga de pollo en la mantequilla. Fríalo a fuego alto durante 6 minutos, agregue verduras picadas y cocine a fuego lento por otros 10 minutos.

Mientras tanto, hervir la pasta al estado de "al dente", drenar el agua. Agregue la crema (o crema agria) al pecho y las verduras guisadas, caliente la mezcla. Poner en su pasta, mezclar. Decorar con verduras picadas.

Pasta de brocoli

Toma:

  • 175 gramos de pasta en forma de tubos grandes,
  • 250 g de brócoli
  • 3 cucharadas. l aceite de oliva,
  • 100 g de aceitunas sin hueso,
  • 50 g de queso duro
  • 1 diente de ajo,
  • sal al gusto

Freír un diente de ajo en aceite, retirarlo, agregar las florecillas de brócoli blanqueadas y freír durante cinco minutos a fuego medio. Agregue las aceitunas picadas y la pasta hervida, caliente todo junto.

Poner en platos, decorar con queso rallado en platos grandes.

Pasta con salsa de champiñones

 

Toma:

  • 200 g de champiñones,
  • 250 g de fetuchini,
  • 1 diente de ajo,
  • 2 cucharadas. l aceite de oliva,
  • 50 g de mantequilla,
  • 50 g de queso parmesano rallado,
  • 100 g de vino blanco seco,
  • Sal, pimienta al gusto.

Calentar el aceite de oliva en la sartén, agregar el ajo y dejar que se dore. Retirar el ajo, agregar los champiñones rebanados y freírlos. Reduzca el calor, vierta el vino, deje que se evapore y cocine por otros 5 minutos.

Hervir la pasta en abundante agua salada, escurrir el agua. Agregue al fettuccine la salsa de champiñones cocida, la mantequilla y el queso rallado.

Pasta en una flota

 

Toma:

  • 500 g de carne de cerdo y carne molida,
  • 400 g de pasta,
  • 1 cebolla,
  • aceite vegetal
  • 1 cucharada. l salsa de tomate lista,
  • perejil
  • Sal y pimienta al gusto.

Precaliente la sartén con aceite vegetal, extienda la carne picada y fría a fuego medio. Cuando la carne comience a dorarse, agregue las cebollas finamente picadas. Sal y pimienta Cocine a fuego lento otros 10 minutos, agregue la salsa de tomate al final.

Hervir la pasta hasta que esté cocida en agua con sal. Poner en salsa de carne, mezclar bien. Espolvorear con perejil picado.

Cuernos de salami en salsa de tomate

 

Toma:

  • 200 g de salami,
  • 5 puñados de pasta,
  • 1 lata de tomates enlatados
  • 1 diente de ajo,
  • Sal y pimienta negra al gusto.

Salami cortado en tiras, picar finamente el ajo. Vierta el aceite de oliva en una sartén caliente, mezcle el salami y el ajo, fríalos durante dos minutos. Agregue los tomates y cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que la salsa espese. Añadir la pimienta, la sal.

Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, dóblela en un colador y póngala en una sartén. Revuelva, sirva, espolvoree con queso parmesano.